11月24日 ふかしいも

【今日の献立】マーボー豆腐、ふかしいも、バター、全粒パン、牛乳

今日使ったさつまいもは約５０ｋｇです。一本一本重さを量りながら、1人分に切っていきます。 大きなざる２つ分のさつまいもを、回転釜を使って2回に分けて蒸しました。